Plátanos aborrajados

 Plátanos aborrajados

Ingredientes

• 4 unds Plátano maduro cortado en tajadas delgadas
• 500 grs Queso campesino cortado en tajadas delgadas
• 15 unds Palillos doble punta
• 1000 ml aceite para freír

Para el aborrajado

• 
  
• 400 grs harina de trigo
• 2 unds bretañas por 350 ml en botella
• 3 unds huevos
• c/n Color al gusto
• c/n Sal y pimienta

Preparación:

1. Colocar sobre cada tajada de plátano, tajada de queso. Enrollar la tajada con el queso como formando pequeños cucuruchos.

2. Pasar los rollitos por harina de trigo (para que la masa líquida se adhiera al rollo)

3. Luego pasar por el aborrajado y freír en aceite muy caliente sin escurrir. Si se quiere acompañar con miel